テーマ別レシピ

乳卵不使用♪子どもたちに大人気♪【といろのお誕生日ケーキ】


【使用アレルギー物質(28品目):小麦・大豆・バナナ・オレンジ】
調理員が選ぶ！人気おやつランキング第２位☆
生地、クリーム、フルーツの三位一体となったバランスがとっても美味しい「といろのお誕生日ケーキ」です♪

表コンテンツ

材料（４〜５人分）
分量
【生地】
　　
小麦粉
１カップ
ベーキングパウダー
小さじ１強
砂糖
大さじ３
油
大さじ２強
バナナ　※皮を剥いた状態
２/３本
豆乳
大さじ１と１/２
【クリーム】
　
豆乳
１カップ強
レモン汁
大さじ１と１/２
砂糖
大さじ１強
【トッピング用フルーツ】
　
バナナ
１/２本
オレンジ
１/２個
苺
３個

手順一覧

1

【クリーム】
ボウルに豆乳とレモン汁を混ぜ、ザルにクッキングペーパーを敷き流し入れ、４時間ほど水切りをする

2

【生地】
小麦粉、ベーキングパウダーは計量しふるいにかける

3

豆乳、油、砂糖をボウルに入れよく混ぜる

4

バナナはブレンダーやミキサーで滑らかなクリーム状にする

5

３と４を混ぜ合わせる

6

５に２を数回にわけて入れサックリと混ぜ合わせる

7

ケーキ型にクッキングシートを敷き生地を流し入れる

8

１９０度で２０分程焼きあら熱をとる

9

【トッピング用フルーツ】
皮を剥き小さく切っておく

10

【生地】
あら熱が取れた８を一口大に切り皿に盛り付ける

11

【クリーム】
水切りをした１に砂糖を混ぜる

12

１０に１１のクリーム、９のフルーツを盛り付ける

＊園で提供する際は、お子さんの食材摂取状況やアレルギー有無を確認しています。乳・卵以外のアレルゲン品目があるレシピについてはタイトル写真下部に記載していますので、必ずご確認ください🌟