甘くてフレッシュ♪【とうもろこしのポタージュ】

手順一覧

1

とうもろこしは半分に折り包丁で削ぎ落とす。

2

玉ねぎはみじん切りにする。

3

鍋にオリーブオリーブを熱し玉ねぎととうもろこしを炒める。

4

炒めた玉ねぎ、とうもろこしに水を加えて、とうもろこしの芯を入れ煮る。
※トッピング用のとうもろこしを取り分けておく

5

玉ねぎが柔らかくなるまで煮て、とうもろこしの芯を取り除き、あら熱が取れたらフードプロセッサーにかける。
※離乳食はここで取り分ける

6

フードプロセッサーにかけたとうもろこしを鍋に戻して豆乳を加える。

7

塩を加えて出来上がり。