主食

簡単ランチに♪【ビビンそうめん】


【アレルギー（２８品目）：小麦・豚肉・醤油(大豆)】
冷蔵庫にあるもので簡単な休日のランチに♪
そうめんに野菜を和えて盛り付けることで、自然と野菜を口に運びやすく、麺もほぐれやすくなり食べやすくなります。

【材料】(4人分)

材料
分量
干しそうめん
5束
豚ひき肉
250g
長ねぎ
1/3本
生姜
少々
A:醤油
大さじ2弱
A:砂糖
大さじ1と小さじ1
A:酒
小さじ2
A:ごま油
大さじ1/2
片栗粉
適量
もやし
1/2袋
人参
小1本

【材料】(4人分)

1

そうめんは3等分ほどに折り茹で、ザルにあけ流水で洗い水気を切っておく。

2

鍋にごま油を熱し、みじん切りにした長ねぎ、おろし生姜、豚ひき肉を入れてサッと炒めAの調味料を加え混ぜながら煮詰め、適量の水溶き片栗粉でまとめる。

3

もやしは短く切り、人参は3cmほどの細切りにし茹でておく。

4

そうめんと茹でたもやし、人参を混ぜて皿に盛り調味したひき肉をのせる。

ポイント

※ほうれん草やきゅうりなど他の野菜をのせても◎
※大人はコチュジャンを添えても◎

＊園で提供する際は、お子さんの食材摂取状況やアレルギー有無を確認しています。乳・卵以外のアレルゲン品目があるレシピについてはタイトル写真下部に記載していますので、必ずご確認ください🌟